Søg

JESPER ZEIHLUND

Ekspert i Fremtidens Kulinariske Fødevare Klynge "Lokale Fødevarer – Unikke Niche Produkter – Kulinariske Kundeoplevelser. Strategisk Tænkt & Praktisk Udført"

“Fremtidens landmand tænker i helt nye baner”

Gennem det seneste år, har man hørt rigtig meget omkring landbrugspakker, miljø forringelse, ugennemskuelige tal og meget mere – MEN som med alting, så har en sag to sider – Vi har set og hørt meget om den ene side, men knapt så meget om den anden.

Continue reading ““Fremtidens landmand tænker i helt nye baner””

FAKTAKRIGEN mellem BYEN & BONDEN

Gennem den seneste måned har der fløjet så mange Fakta & “Fupta”   rundt på alle mediers sider omkring den primærproducerende fødevareindustri – At begrebet fakta gik hen og blev lidt tyndt – Ja nærmest vandet – Continue reading “FAKTAKRIGEN mellem BYEN & BONDEN”

Fødevareerhvervets image problemer løses med Oplevelsesbaseret Innovation !

Fødevareerhvervets generelle udfordringer med at tiltrække nye til uddannelse og jobs, samt ikke mindst den generelle image udfordring i forhold til forbrugerne er ikke nogen ny udfordring, men er måske af en størrelse nu, så der skal radikale ændringer og håndgribelig handling til Continue reading “Fødevareerhvervets image problemer løses med Oplevelsesbaseret Innovation !”

Lokale fødevarer – Fra Følelser til Fakta !

fakta

I den sydlige del af Europa er de særdeles udbredte, og også et godt stykke oppe i Tyskland er der aktiviteter at sporer, men så dør det stille og roligt ud i takt med at man nærmer sig den Danske grænse – Jeg hentyder til EU´s kvalitet og oprindelses mærkninger – BGB & BOB Continue reading “Lokale fødevarer – Fra Følelser til Fakta !”

“Where can I find a traditional Danish meal – Please” !

????????????????????????????

Turisterne er lige på trapperne, og de er selvfølgelig sultne – Er vi gode nok til at se potentialet, og give dem, hvad de vil have ? – Ikke Helt, ville jeg mene, for de vil have noget ingen rigtig vil vedkende sig – Nemlig traditionelt Dansk Mad – Det gamle krokøkken, står øverst på deres ønskeliste. Continue reading ““Where can I find a traditional Danish meal – Please” !”

”Kulinariske virksomheders bidrag til vækst i provinsen”

byoglandJa det er endnu en af de velkendte slagere omkring fødevarer og de mange fantastiske muligheder det siges at kunne gøre for Danmark. Der er skrevet stolpe op og ned med diverse betragtninger omkring emnet, og man må så konkluderer, at der er noget brugbart i alle de mange velmenende betragtninger, analyser og rapporter omkring fødevarers muligheder. Continue reading “”Kulinariske virksomheders bidrag til vækst i provinsen””

Kære Landmand – Lyt til forbrugerne, vær unik og bliv rig

Forædling og en unik profil for fremtidens landmand er afgørende – Der er så meget efterspørgsel og velvilje fra forbrugernes side – Lyt & Forstå, og du vil som landmand få et helt andet udgangspunkt for hvordan du kan drive landbrug. Continue reading “Kære Landmand – Lyt til forbrugerne, vær unik og bliv rig”

Fødevareerhvervet skal tænke på forbrugerne – Det er i sidste ende dem der køber!

marshall hjælpen 1950

Danmark har fået skabt en national rigdom, og har nået langt med en god idé fra det forrige årtusinde. Men med så meget andet, så har gode idéer det med at miste energien med tiden, for så at skabe grundlag for nye geniale idéer, der matcher det omkringliggende samfund. Continue reading “Fødevareerhvervet skal tænke på forbrugerne – Det er i sidste ende dem der køber!”

Hvorfor er oplevelsesøkonomiens udviklingsprincipper vigtige for den Danske fødevareklynges fremtid ?

1

Hvorfor er oplevelsesøkonomiens udviklingsprincipper vigtige for den Danske fødevareklynges fremtid ?  – Svaret er ganske enkelt, og egentlig en meget naturlig del af den samlede udvikling. Continue reading “Hvorfor er oplevelsesøkonomiens udviklingsprincipper vigtige for den Danske fødevareklynges fremtid ?”

Blog på WordPress.com.

Up ↑